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Mα΄‡Ι΄α΄œ € 60

Tonno e tartufo, Montepulciano, crepis e senape selvatica

Capesante e cavolfiore

Calamaro arrostito, nocciole e salsa ai pomodori secchi

Riso con bisque e tartare di gambero rosso

Spaghetto Regina dei Sibillini aglio nero, trombette e bianco di seppia arrostita

Branzino selvaggio e salsa royale

Pistacchio, meringa e Chantilly

(vini esclusi)

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