SAN VALENTINO

A Lume di candela …con il colore dell’amore che predomina su tutto…e con i profumi dei piatti dello Chef Marco Biagiola che ha pensato per le coppie che amano viziarsi anche a tavola.
Una serata dedicata a chi ha voglia di celebrare l’amore…con la musica di accompagnamento più bella …ℒℴѵℯ ♫ con Andrea Polverini

♥Menù della Serata ♥ € 50 a persona

Gravlax di Salmone con crostini di pane nero e pepita di tonno in tempura croccante

Gamberone in crosta di guanciale di mora romagnola, cavolo cappuccio stufato

Raviolo artigianale con ripieno di baccalà mantecato e asparagina selvatica

Brodetto a modo mio, pescato locale e crostacei nel loro sugo

Nuvola di meringa croccante con contrasto al fondente

Caffè e digestivi

Vini abbinati

 

Cena di San Valentino

(prenotazione obbligatoria)